＝取手にできた、らーめんと珈琲がうまい店。味と香りを楽しむために・・・。店の概要と店主のつぶやき＝
味と香りを楽しむために、ワタクシ悩みました。何を隠そう店主も喫煙者。珈琲と煙草は絶妙な関係。しかし・・・全席禁煙にします。
喫煙スペースを併設しました。殺風景ではなく、雨風しのげて観葉植物の緑もある空間です。喫煙者の方、ご不便をおかけしますが、ご協力お願いします。
店主（自画像）のつぶやき 其の壱
| 会社概要 | |
| 会社名 | 株式会社 ウォルラスカンパニー |
| 所在地 | 〒302-0000 茨城県取手市小野45 TEL 0297-73-0000 FAX 0297-73-0000 |
| 設立日 | 2010年12月8日 |
| 資本金 | 1,200万円 |
| 代表者 | 代表取締役 小野洋行(ｵﾉ ﾖｳｺｳ) |
| 従業員 | 20名 (パート従業員含む) |
| 事 業 内 容 |
飲食店の運営、 家具類の販売、ライヴハウスの運営 |
| 売上高 | 3500万円 |
| ※当サイトはWEB制作課題作品のための架空のサイトです | |
あっさりしたらーめんが好き、珈琲が好き、食器はファイヤーキングが好き、音楽はジョンレノンが好き、椅子はカリモクが好き・・・好きなものに囲まれた空間を作っちゃいました、というのが当店。ただの道楽とバカにされても仕方ないんですけど、頑張るところはそれなりに頑張ったりもしたりしたので、好きな方には気に入っていただけるかなという感じです。
店主謹白。
店主のつぶやき 其の弐
あっさりしたらーめんでも、なかなか「ラーメン屋の臭さ」というのは気になるところ。なので極力臭みが出ない調理方法と設備にしてみました。鶏がらやらスープを煮込んだりしたときの排煙もほぼ無臭で排出されるように。こんなところにお金かけてます。ですので店内では、誰かがらーめんを食べていればらーめんの香りはしますが余計な動物臭なりスープの匂いはしないようになっております。はい。
また、珈琲も香りを楽しむものですので、「全席禁煙」とさせていただいております。小さいお子様連れのお客様や妊娠されている方や、煙草を嗜まれない方もおくつろぎください。
ちなみに椅子とテーブルは「カリモク60」を使用しています。この世界観というか色合いが好きなんです。でもっていい音楽をいい音で聴くためにスピーカーはやっぱり「BOSE」の壁掛けスピーカー。音、いいっすよ。店主謹白。